Tag Archives: végétalien

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Pâte à l’épeautre et à l’avocat pour tarte végétale

Ingrédients : 3/4 tasse de farine d’épeautre complet 3/4 tasse de farine d’épeautre blanc 100g d’avocat en dés 2 cuillères à soupe de graines de lin 1/4 cuillère à café de sel de mer 1/4 cuillère à café de poivre 50 ml d’eau glacée (à utiliser uniquement si nécessaire) Préparation : Placer la … Continue reading

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Brownies aux haricots noirs

Ingrédients (24 brownies) : 100g de chocolat noir, fondu 2 tasses de haricots noirs, cuits avant 1 tasse de dattes fraîches, sans les noyaux 100g d’avocat ½ cuillerée à café de sel de mer ½ cuillerée à café de bicarbonate de soude 2 oeufs, légèrement battus 1 grosse cuillère à soupe de sirop d’agave … Continue reading

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Burger veggie à l’indienne

Ingrédients : 2 cuillères à soupe d’arachide ou d’huile de canola 1/3 tasse d’oignon finement coupé en dés 1 tasse de carottes coupées en petits dés 6 onces de champignons, tranchés ou hachés finement 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé 1/2 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de graines de … Continue reading

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NoHol Brew

  La chicha morada Un breuvage péruvien, fabriqué à partir de maïs violet, découvert au restaurant El Picaflor à Paris alors que la saison des fruits vernaculaires (lulo, Guanábana, Lúcuma, …) n’était pas encore arrivée. Une rafraîchissante découverte. Ingrédients : 425 grammes de maïs … Continue reading